Prendre 4 ou 5 tomates les couper en petits cubes
Couper 3 gros oignons en fines lamelles
Dans un pilon écraser 3 gousses d'ail avec un peu de sel et de poivre
Faite revenir dans un wok les morceaux de poulet
dans de l'huile très chaude.
Ensuite mettre l'ail et les oignons, les laisser blondir
puis rajoutez les tomates et le safran (curcuma)
avec le poulet
Le servir avec du riz blanc
Roland le p'tit crayon des iles
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